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商品の説明

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北海道江別市で環境に配慮した循環酪農をすすめる自然豊かな小林牧場の新鮮な生乳を使用し、熟成に4週間の時間と手間をかけた手づくりブルーチーズ。 人気商品をお手軽なサイズに梱包しました。 ドルチェタイプのなめらかな食感とシャープな味わいが特長。日本人にあわせた塩分とブルーの風味を作り上げました。 原材料: 生乳(北海道江別市)、食塩(メキシコ、オーストラリア、国内産) 温度帯・保存方法・注意事項: 保存方法:要冷蔵(10℃以下) ○湿度の高いところで保存すると急激に熟成が進むため、風味が損なわれてしまいます。必ず冷蔵保存(10℃以下)してください。また残ったチーズは切り口をラップで包んで保存してください。 ○熟成が進むと表面がオレンジ色に変化する所がありますが、品質に問題はありません。 ○賞味期限近くになると、ブルーチーズ特有の刺激的な風味が強くなります。表面から出てくる水分は、ホエーと呼ばれるものです。また青カビや白カビ、白い斑点の様なものが表皮を覆いますが品質には問題ありません。表面を薄く削り取るか、そのままお召し上がりください。 100gあたり エネルギー 309kcal たんぱく質 19.3g 脂質    24.0g 炭水化物   3.9g ナトリウム  1.0g

原材料・成分

生乳(北海道江別市)、食塩(メキシコ、オーストラリア、国内産)

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